|
СУРГУТСЬКИЙ державний педагогічний університет
факультет управління
РЕФЕРАТ
Масляна. Історія свята і його традиції
Виконала: студентка групи 7161
Чеботарькова М. Д.
Перевірила: к.і.н., доцент
Дудкіна С.А.
Сургут, 2008
зміст
Вступ. 2
Історія масниці .. 3
Історія походження млинців. 4
Розпорядок проведення свята. 5
Масляна в Польщі. 8
Словник. 9
Додаток. 10
Обряди в масницю. 11
Катання з гір. 11
Опудало Зими - головний символ Масляної .. 11
Млинці на Масляну. 12
Зазивання Масляної в гості. 13
У Висновок анекдоти про масницю: 14
Використана література: 15
Зміст. 16
Вступ
«Масляна ... Я і тепер ще відчуваю це слово, як відчував його в дитинстві: яскраві плями, дзвони - викликає воно в мені; палаючі печі, синюваті хвилі чада в задоволеному гулі набрався люду, вибоїсту снігову дорогу, вже замучився на сонці з пірнаючими по ній веселими саньми, з веселими кіньми в Розанов, в Колокольцев і бубонцями, з грайливими переборами гармонії. Або з дитинства залишилося в мені чудове, не схоже ні на що інше, в яскравих кольорах і позолоті, що весело називалося - «масляна"? Вона стояла на високих прилавках в лазнях. На великому круглому пряник, - на млинці - від якого пахло медом - і клеєм пахло! - з золоченими гірками по краю, з дрімучим лісом, де стирчали на кілочках ведмеді, вовки і зайчики, - піднімалися чудові пишні квіти, схожі на троянди, і все це блищало, обвиті золотою канителлю ... У цьому широкому слові і тепер ще для мене жива яскрава радість ... »І. С. Шмельов.
Масляна, сирний тиждень (до реформи орфографії також часто масляна) - святковий цикл, збережений на Русі з язичницьких часів. Ритуал пов'язаний з проводами зими і зустріччю весни. Масляна святкується в останній тиждень перед Великим постом за сім тижнів до Великодня.
Історія масниці
Багато хто вважає, що масниця до віри відношення не має, що це народне свято зустрічі весни. Їй присвячені всі його ритуали - млинці, маскарад, бійки і взяття сніжного містечка. Але ось в православному церковному календарі читаємо: «26 лютого - 11 березня. Седмиця сирна (масниця) - суцільна ». І у церковній масниці є своя історія, обряди і свій сенс. Священик отець Володимир розкриває православний календар на дату 11 березня (нов. Стиль) і закладає сторінку червоною стрічкою:
Масляна - це підготовка до семи тижнях Великого посту, до якого віруючі повинні прийти зі світлими думками та чистою душею, - пояснює отець Володимир.
Церковна масниця схожа на сутінки. Плавно опускається ніч і густіють фарби, повільно - день від дня віруючі обмежують себе в їжі, спілкуванні, неправедних думках і вчинках. І від служби до служби осягають сенс цього обмеження. Робота над собою починається задовго до настання Сирного тижня 24 лютого. В цей день в храмах читається глава Євангелія, що розповідає про те, як молилися двоє людей.
В цей же день на вечірньо до звичної службі додається піснеспів Великого посту. За покаянної Тижнем про митаря і фарисея слід Тиждень про блудного сина (3 березня) - повість про повернення грішного, але розкаявся людини до Бога. З цієї неділі богослужіння ведуться по Пісне Тріоді, а до піснеспівів додається 136-й псалом - «На ріках вавилонських»
Третій акт - Вселенська Батьківська субота (9 березня) і Тиждень про Страшний суд (10 березня) - розповідь про початок і кінець людства. В батьківську суботу Церква поминає всіх від віку померлих православних християн. А в неділю настає мясопуст - день прощання з м'ясною їжею, «відпускання» її. Сирна седмиця, що вступає в свої права з понеділка, це, по суті, пісний свято, хоча поки що дозволені і молоко, і яйця. У церковних стінах Сирна седмиця осяяне молитвою святого Єфрема Сирина про дар покаяння. Але за стінами православний люд, включаючи і духовенство, веселиться відчайдушно, ніби прагнучи наїстися, нагулятися перед Великим постом. Так було в 1476 році, коли Іван Грозний спостерігав, як в кулачному бою його з річковики кроплять кров'ю лід Москви-ріки. Так було в 1722 році, коли у Червоних воріт був споруджений гігантський фрегат на його палубі блазнювали Петро I, Катерина і придворні в масках вовків, журавлів і драконів. Так залишилося і до цього дня.
Багато проповідники обрушувалися на масницю. В кінці XVII ст. Патріарх Андріян навіть намагався заборонити «бісівський свято», але не зумів - тільки скоротив з чотирнадцяти до семи днів. А з часом Церква і зовсім змирилася з Масляною, і ось, прийняла її в число своїх звичаїв.
Останній день Масляної - Прощена неділя. У церкві в цей день згадують вигнання Адама з раю, а в народі прощаються із зимою і ще одним прожитим роком. Гаснуть масляні багаття. Люди відвідували могили предків, а після поспішають на вечірню. Недільна служба починається як завжди: читання Євангелія, золотисте вбрання священиків. Але раптом все змінюється. Настає новий тиждень. Тиждень Великого посту. Ця мить відзначений обрядом преоблаченія, коли священики виходять до віруючих в золоті, але в фіолетовому - кольорі нею скорботи і вічності. Службу завершує чин прощення. Батюшки, включаючи і настоятеля храму, виходять на солею (піднесення перед іконостасом) і кланяються земним поклоном, просячи один у одного і у прихожан вибачення - за всі образи, вільні або мимовільні, за неувагу, за гріхи ... А парафіяни в свою чергу підходять до священиків, цілують Євангеліє і вимовляють головну формулу цього дня: «Вибачте мене, грішного, А у відповідь:« Бог простить, як я прощаю »- Це дуже важкий обряд. Як це раптом - вклонитися комусь в ноги, попросити вибачення? Незвично. Але після на душі робиться легко-легко. Так говорить отець Володимир. У народу на всі свої правила, і що широка масниця для того людині і потрібна, щоб глибше впасти в гріх і повніше покаятися.
Історія походження млинців
Традиційна страва масниці - млинці. Вони мають свою історію, ще більш давню, ніж сам звичай. Вважають, що перші коржі з кислого тесту, щось на зразок млинців, почали пекти в Єгипті 4-5 тис. Років тому. На Русі млинці знали дуже давно. Але спочатку вони були атрибутом поминок; перший млинець віддавали убогим, щоб покійних пом'янули. А вже після під млинці стали співати та танцювати, масницю проводжати. І так хвацько проводжали, що після свята говорили: «Масляна-об'едуха, грошей приберуха!»
Як на масляному тижні з труби млинці летіли!
Ви млинці, млинці, млинці, ви бліночкі мої ...
І сир, і сир, все летіло під поріг!
Ви млинці, млинці, млинці, ви бліночкі мої ...
Стародавні вірили, що разом з круглим, рум'яним млинцем, так схожим на сонце, вони з'їдають частинку його тепла і могутності.
Розпорядок проведення свята
Понеділок - зустріч. До цього дня добудовувалися гори, гойдалки, балагани. Ті, хто багатший, починали пекти млинці. Перший млинець віддавався убогим на помин покійних. З понеділка починали пекти млинці. Здається - нічого складного! Але ж ні. До молодих, які вперше зустрічали Масляну самостійно, з ранку раніше приходила теща, щоб навчити дочок піч хороші млинці. У цей день свекор зі свекрухою відправляли невістку на цілий день, з самого раннього ранку, до батька з матір'ю. Хто думає - погостювати-отдохнуть, помиляється. Невістка повинна була допомогти по господарству, так як увечері в понеділок свекор зі свекрухою вирушали до сватів. За блинками, не поспішаючи, домовлялися про те, в які дні кому з рідні візити наносити, як весь цей тиждень святкувати.
Всі знають прислів'я "Перший млинець комом". А, власне, чому - хіба справа тільки в непрогрітій сковороді? Перший млинець призначався душам покійних батьків. Його клали на підвіконня і говорили при цьому: "Чесні наші батьки! Ось для вашої душі блинок!" Гарне правило - поминати, згадувати не тільки у відведені для цього дні, а й перед веселощами: якби не було батьків, і ми б не веселилися. Традиція закріпилася у прислів'ї: "комом" - значить, не мені. Вірніше, це мені грудкою буде, якщо забуду, кому перший млинець.
Вівторок - загравання. З ранку молоді люди запрошувалися кататися з гір, поїсти млинців. Звали рідних і знайомих: «У нас гірки готові і млинці випечені - просимо приходити». Головне в загравання - любовна тема. Молодим дозволялося навіть цілуватися прилюдно; неодружені хлопці виглядали собі наречених, а дівчата оцінююче поглядали на суджених. Для того і влаштовувалися крижані гірки, засилали в потрібні вдома спеціальні "позиваткі", батьки пекли гори Блінков - щоб хлопці та дівчата разом побули, повеселилися, пообнімалися, звичайно, під невсипущим батьківським оком.
Середовище - ласуни. У цей день зять приходив «до тещі на млинці». Крім зятя теща запрошувала і інших гостей. У цей день зяті до тещ приходять на млинці. На щастя, в сучасних сім'ях зятів трохи - в кращому випадку, один-два. А раніше нагодувати півдюжини зятів було справою руйнівним. Звідси й приповідка "Масленица-об'едуха - грошей приберуха". Але нічого не вдієш: "хоч себе заклади, а Масляну проводь!" Тещині млинці - це за звичаєм цілий бенкет. Уж яких тільки не напече - і маленьких, і великих, і молочних, і пряженого, і з ікрою, і з оселедцем. А вже про напої й мови немає - тільки б на ногах встояти. Спробуй зятю не попасти, адже дочка - рідна кров, їй потім вислуховувати.
Четвер - широкий розгул. З цього дня Масляна розгорталася на всю широчінь. Народ вдавався до всіляких потіха: крижані гори, балагани, гойдалки, катання на конях, карнавали, кулачні бої (стеношний бій), галасливі гулянки. З четверга Масляна дійсно ставала широкої - гуляння на Дівочому полі приваблювало все більше народу, квитки в театр можна було дістати тільки у баришників, на вулицях відчувалося приємне пожвавлення ... Ось коли починається справжній розгул! Возять опудало на колесі, катаються, пісні співають, починають колядувати. Особливо діти. У Москві тепер вже точно по домівках не підеш: ніхто двері не відкриє. Але в селах ні-ні, та й почуєш дитячі голоси: "Тринци-Бринці, печіть млинці! Мажте масні, буде смачніше! Трин-тринца, подайте млинці!" Гостювання тривають - з подарунками, з хмелем, адже не все коту Масляна, треба встигнути нагулятися перед Великим постом.
П'ятниця - тещині вечірки. Зяті запрошували в гості своїх тещ, пригощали їх млинцями. Кажуть, "у тещі зятек - улюблений синок". П'ятниці на «масляного» тижня за народними повір'ями зветься «тещині вечірки». Цими Вечерко зяті запрошували тещу з тестем в свій будинок на млинці. Це був цілий ритуал зі своїми традиціями, що передавалися з покоління в покоління. У цей день молоді звали в гості не просто так, на частування, а й ще для того, щоб повчитися уму розуму у старших, вислухати їх корисні поради і добрі напуття, які стануть в нагоді молодим для подальшої життя. І батьки дружини дуже чекали цього дня і завжди були раді і горді, що їхні діти не забувають про них і чекають їх до себе в гості. Про це заздалегідь сповіщали всі рідні і родичі, і до вечора вже все село знала, хто запрошений, а хто ні. І якщо запрошення не було, то теща була ображена на все життя, і зять вже ніяк не міг виправити свою помилку. А сам ритуал складався в наступному, кожна теща повинна напередодні, ввечері відіслати в будинок зятя все начиння: сковороди, миски, котел і т. Д., Для замісу тіста, а тесть в свою чергу повинен був поставити всі продукти, щоб новоспечений зять зміг замісити опару і спекти смачні млинці до приходу дорогих родичів. У п'ятницю вже закривалися контори і магазини, припинялася робота в майстернях, навіть діти звільнялися від навчання. Правда, ці дні ні офіційними, ні церковними святами не зважали. Але хто ж працював в кінці Масленої тижні?
Субота - посиденьки зовиці.Молоді невістки запрошували в гості до себе зовиць. Невістка повинна була подарувати золовкам подарунки. Розваги і забави наростали як сніжний ком, і нарешті в суботу російський карнавал досягав свого апогею. І вдень, і ввечері всі театри, цирки, балагани, московські та заміські ресторани і трактири були переповнені. За сімейними домівках скликалися гості. Моторошно собі уявити, скільки при цьому з'їдалося млинців і випивалося вина і горілки. Це надмірне непомірність, цей день масляної розгул пояснювався завзято тримався старовинним поглядом, що ні потішитися в широку Мастеніцу - значить «жити в гіркій біді і життя зле кінчити». Після рясних застіль відправлялися в зоологічний сад з крижаних гір кататися, потім на кулачках битися - "млинці витрушувати». Кулачні бої на Масляну - відгомін давньої військової потіхи - були дуже поширені. В них брали участь чоловіки незалежно від віку і звання. А проводилися вони зазвичай трьома способами: один на один, стінка на стінку і звалище. Цвяхом же олійних потех бували грандіозні катання на трійках. В Замоскворіччя, на Рогожской і на Таганці, заселених переважне багатими торговими людьми, і у Московск їх застав, де жили в основному ямщики, ці катання користувалися особ славою. На породистих рисаках, і санях, прикрашених строкатими килимами і Розанов, московське купецтво виїжджало напоказ. Мчалися по вибоїстій сніговій дорозі веселі трійки, виряджені кольоровими стрічками і паперовими квітами, цокали копита коней з бубонцями під писаними дугами. Сміх, свист, бешкетництво, завзятість ... Тут же під час катання влаштовувалися оглядини купецьких синків і дочок для того, щоб одружити їх на Червону гірку після Пасхи. А на Москві-річці, прямо навпроти Кремля, проходили кінні перегони. Hа льоду споруджували обнесений огорожею коло для біжать на приз коней, а набережні і мости служили трибунами для цікавих. Який приголомшливий крик виривався з тисяч грудей, якими оглушливими оплесками вибухала публіка, коли струнко мчить відважна трійка птахом бистролетной перша '' підходила »до стовпа! Бо, як зауважив сучасник, «є щось азартне в російській трійці, чиюсь п'янке - здається, відірвала б від землі і понісся за хмари. Російська людина любить трійку як щось широке, розгульне, удалое, що захоплює як вихором, пече душу вогнем молодецтва ». Довго ще продовжував шаленіти свято. І тільки в неділю, ближче до вечора місто починав стихати і миритися. Залишалося ще стягти з себе гріховний розгул, попросити пробачення ближнім за завдані їм образи, попрощатися з друзями і знайомими. Щоб заговеться і перейти з млинців на хрін та на редьку. Попереду був довгий Великий піст ...
Останній день Масляної - Прощена неділя. В останній день Масляної спалюють солом'яне опудало - символ зими. Проводжають зиму до наступного року. Всі просять один в одного пробачення, звільняючись від гріхів перед Великим постом. Кланяються в ноги. А у відповідь чують знайоме: «Бог простить». «Прощання», найкращий день Масляної. У цей день прийнято просити вибачення за все погане і прощати тих, хто просить вибачення у тебе. А ще, було прийнято спалювати масницю з соломи, цим самим люди проганяли зиму, і звали весну. В останній день Масляної вже можна було пити спиртне і веселитися, веселитися до упаду. Будували снігові містечка, каталися з гірок, палили багаття, співали пісні: Гори, гори ясно,
Щоб не згасло.
Стій Подолі,
Дивись в поле -
Їдуть там сурмачі
Будуть їсти калачі.
Глянь на небо -
Зірки горять,
Журавлі кричать.
Раз, два, чи не ворон,
Біжи, як вогонь!
Після млинців відправлялися на вулицю - '' з гір покататися, серцем потішитися ». Тому і називалися святкові гуляння на Масляну «Масляного потіхи». На цих гуляннях влаштовувалися найрізноманітніші розваги та зимові народні забави - боротьба, кулачні бої, ведмежі уявлення, рисисті бігу і катання на санях з крижаних гір, завоювання снігових містечок-фортець. На Дівочому полі в Москві зводилися тимчасові дощаті балагани, прикрашені яскравими вивісками, артисти в маскарадних костюмах з музикою і примовками зазивали публіку, обіцяючи веселу виставу, пантоміму, акробатів, фокусників і куплетистів. Тут же ставилися намети з пряниками, горіхами, пирогами і незмінними млинцями. Гриміли духові оркестри, пілікали шарманки, розливалися гармошки, кружляли каруселі, злітали в повітря перекидні гойдалки. Величезна площа кипіла народом, переважно майстровим і торговим людом. Купецтво ж з першого дня Масляної відвідувало театри і цирки, абоніруя ложі для всього сімейства. Після театру за звичай вважалося заїхати в Великий Московський трактир до тестових або в якій іншій - повечеряти. Статеві в білосніжних сорочках легко, немов плаваючи, проносилися по залах, пригощаючи гостей. Вони мали звичай вітати відвідувачів з широкою Масницею, підносячи на полумиску вітальну картку з віршами, надрукованими на гарному папері. На одній стороні картки був малюнок з оліїстим сюжетом і найменуванням трактиру, а на іншій - вірші простого змісту:
«З тижнем сирної вітаємо
Ми дорогих своїх гостей
І від душі їм усім бажаємо
Попировать веселіше ».
Проводжають піснею масницю:
Ти прощай, прощай, наша Масниця!
Ти прощай, прощай, та куций!
Ти не в середу пішла і не в п'ятницю,
А пішла в тиждень, скінчилося веселощі,
З млинцями, пирогами, та оладки,
З хмільним та пивом, зі курних пирогом
Буйним веселощами, гуляннями, іграми, полюванням відзначена була масниця, називалася в Польщі карнавалом. Влаштовувалися бали, маскаради, весілля, бенкети, а також «кулиги» - катання на санях. Нерідко це свято супроводжувався пияцтвом і обжерливістю без міри, що викликало обурення католицьких священиків, які називали масницю «диявольським винаходом». Особливо шляхта обожнювала кулиги. Кілька шляхтичів із сусідніх садиб, зібравшись, їхали на санях в гості в будь-яку віддалену садибу. Захоплений зненацька господар змушений був годувати нежданих гостей всім, що у нього було в засіках. Наївшись і напившись, гості разом з господарем відправлялися до наступної «жертві». Взагалі слід сказати, що видовище «кулиги» було вражаючим. Чоловіки їхали верхи, жінки, закутані в шуби - в санях; в санях ж їхали свої або підібрані де-небудь музиканти, - бо яке ж веселощі без музики і танців? Чоловіки стріляли в повітря з рушниць від надлишку радості і випитого. Спеціальних олійних страв не було. Природно, на бенкетах і балах подавалися дуже вишукані і дорогі страви, включаючи і польські. Мабуть, тільки серед солодощів були присутні масляні «Фаворит», т. Е. Хмиз і пончики. Ці пончики, легкі і ароматні, ніжні і незвично смачні, користувалися незвичайною популярністю. До сих пір існує так званий «жирний четвер» - останній четвер масниці, протягом якого жителі Варшави з'їдають понад два мільйони пончиків в громадських кондитерських, крім домашніх.
словник
Масляна - давньослов'янське свято, який дістався нам від предків - язичників.
Масляна - це ще і персонаж слов'янської міфології. Масляна втілює в собі відразу трьох персонажів: Родючість, Зиму і Смерть.
Ярило - Бог Сонця. Язичники представляли його, як молодого, красивого босоного чоловіка, що їде на білому коні в білому одязі.
Мясопуст - день прощання з м'ясною їжею, «відпускання» її.
Блін - поминальна треба
Ком - ведмідь. Звідси ж "команіка" - ведмежа ягода. Вона ж ожина, сноборіха.
Коми - млинці, які печуть 22 березня.
Комоєдиця можна перевести як "свято поїдання комів" (або "поїдає коми"), особливих млинців, посвещённих цьому звірові. Подібне свято в Древній Елладі називався "комедія" (ведмежий свято), звідки пішла антична комедія.
"Касаточка", "цукрові вуста", "целовальніца", "чесна масляна", "весела", "пеpепелочка", "пеpебуха", "об'едуха", "ясочка". --- все це народні газванія масниці.
Прощена неділя - це ще й день поминання. Просять вибачення у померлих, для чого йдуть на кладовище, залишають на могилах млинці.
додаток
Масляна
Радій чесний народ,
Адже весна не за горами.
Свято російський до нас йде
Семимильними кроками.
З незапам'ятних часів
Масляниця він зветься.
Став Росії доріг він,
З ним весна нам посміхнеться.
День весни, як світлий він!
Русь, люблячи, її зустрічає,
Свіжим, святковим млинцем
Стіл зазвичай прикрашає.
Був язичниками дан,
Цей День благословенний ...
Сочі, Бійськ і Магадан
Напекли млинців відмінних.
Предок варвар був, чи ні?
Це навряд чи хтось знає.
З язичницьких прийме,
Роль Ярила - млинець грає.
Злість розтратила зима,
Сніг її під сонцем тане,
довгоочікувана весна
Двері тихенько відкриває.
Русь заводить хоровод,
Пригощає всіх млинцями,
Запрошує весь народ:
Веселіться люди з нами!
Обряди в масницю
Масленіца- один з улюблених російських свят. Це свято незвичайний, містить в собі безліч різних обрядів і традіцій.Самим улюбленим і красивим оліїстим обрядом було катання на санях. Виїжджав кожен, у кого був кінь, і по вулицях міст і сіл наввипередки мчали різномасті упряжки: багатії хизувалися пещеними рисаками і писаними санками, критими килимами та ведмежими шкурами, селянські конячини вичищені були до блиску, прикрашені кольоровими стрічками і паперовими квітами.
Особливий запал катання на санях надавав давній народний звичай: одружилися взимку «молоді» їздили по вулицях «казать себе», робили візити рідним і знайомим. Скрізь вони опинялися в центрі уваги, і це означало загальне схвалення і визнання укладеного союзу. Нерідко і заручені женихи вивозили напоказ всьому чесному люду красунь-наречених. «Новоженов» і наречених дізнавалися відразу: і по щасливим особам, і по франтівським нарядам, а особливо по тому, що їм належало їздити обнявшись.
Катання з гір
Катання з гірок на Масляну було повсюдним. У ньому брали участь всі - і старі й малі. Катання з гір надавався особливий сенс.
Діти каталися з гір всі дні Масляної, дорослі ж приєднувалися до них пізніше, приблизно з середи - четверга. Все одружилися пари села повинні були скотитися по одному разу. Катання з гір супроводжувалося піснями, які співали в основному дівчата, які очікували своєї черги покататися. Як правило, з середи до катання з гір і на конях активно підключалася і неодружена молодь. Подекуди існував навіть звичай возити своїх повитух.
При масових катаннях використовувалися великі сани, куди могли поміститися 8-10 чоловік на чолі з «керманичем». Каталися також на невеликих санках, дерев'яних чурбаках, перекинутих лавках ( «козли»), заздалегідь пристосованих коробках з намороженого днищем ( «морозянкі»), товстих шматках льоду, вирубаних в річці.
Опудало Зими - головний символ Масляної
Кульмінацією Масниці залишається спалювання опудала Зими - символ догляду зими і настання весни. Передують спалення пісні, ігри, танці, хороводи, що супроводжуються частуванням гарячим сбитнем (медовим напоєм) і млинцями, і булочками - жайворонками. Як жертвопринесення (колись це саме так і осмислювалось) виготовляли величезну смішну і страшну ляльку - опудало Масляної з соломи або ганчірок, наряджали його зазвичай в жіночий одяг, як древній священний образ божества. Потім несли її через усе село, іноді посадивши опудало на колесо, встромлений зверху на жердину; вийшовши за село, опудало або топили в ополонці, або спалювали або просто розривали на частини, а решту солому розкидали по полю. Іноді замість ляльки по селу возили живу «Масляну»: ошатно одягнену дівчину або жінку, стару або навіть старого в лахмітті. Потім під крик і улюлюкання їх вивозили за село і там висаджували або вивалювали в сніг ( «проводили Масляну»).
Цей обряд свята родючості пов'язаний з ідеєю відродження через жертвоприношення і смерть; плодоносних сил природи, оновлення її життєвої сили.Виявляється, в цей первісний свято народом був закладений глибокий сенс: народження життя через боротьбу, смерть і воскресіння. Християнська церква намагалася викорінити це свято як язичницький, але змогла лише трохи перенести його за термінами і скоротити дні святкування з чотирнадцяти до восьми.
Інший варіант цього обряду виглядає так: на санках вивозять солом'яну ляльку великих розмірів, вбрану в національний костюм. Це зима. Її встановлюють в центрі вогнищевої майданчика і прощаються з нею жартами, піснями, танцями, лаючи її за морози і зимовий голод і дякуючи за веселі зимові забави. Після цього опудало підпалюють під веселі вигуки і пісні. Коли ж Зима згорить - фінальна забава завершує свято: молодь стрибає через багаття. Цим змаганням в веселощі і спритності і завершується свято Масляної.
А ось ще один сільський обряд спалювання опудала Масляної, який відбувався у неділю - в останній день свята (на жаль, цей ритуал свята майже втрачений). «Пані - Масляну» взгромождалісь на сани, поруч ставили красиву дівчину, а в сани впрягались троє молодих людей, які везли Масляну по зимових вулицях. За саньми простував масляної «поїзд»: ціла низка саней, що супроводжували Масляну. За околицею влаштовувався велике багаття. Давали опудала Масляної млинець, після чого «Пані - Масляна» спалювалась на багатті зі словами: «Гори, млинці, гори, Масляна!» Млинцями як би ховали Масляну, приносячи їх у жертву (млинці кидали в багаття) як символ майбутнього родючості.
Ритуальне спалення опудала Масляної теж мало древній сенс: знищення
символу зими було необхідно для воскресіння його сили навесні в злаках. За поданням древніх слов'ян, що зійшли зерна - як би воскреслий небіжчик; загибель зерна в грунті необхідна для відродження його нового життя в колосі.
Там же, де не робили опудала Масляної, обряд «проводів масниці» складався, головним чином, в розпалюванні загальносільські багать на височини за селом або біля річки. У багаття крім дров кидали, всяке мотлох - постоли, борони, кошели, віники, бочки та інші непотрібні речі, попередньо зібрані дітьми по всьому селу, а іноді і спеціально для цього вкрадені. Іноді спалювали в вогнищі колесо, символ сонця, що пов'язується з наближається навесні; його частіше одягали па жердину, увіткнути посеред багаття.
У західних і південних слов'ян російської «Масниці» відповідали Запуст, Менсопуст, Порожній і деякі інші персонажі - опудала, «проводами» яких завершувалася Масляний тиждень.
У центральних областях Росії "проводи масниці» супроводжувалися видаленням за межі культурного простору скоромної їжі, символізує Масляну. Тому в вогнищах дійсно іноді спалювали залишки млинців, масла, лили туди молоко, однак частіше просто говорили дітям, що в багатті згоріли всі скоромні страви.
Млинці на Масляну
Млинці - страва, обрядове використання якого відомо у східних слов'ян, головним чином у росіян. В інших слов'янських зонах аналогічну роль в обрядах виконують різні види хліба, каша (кутя) або зерно. Основна символіка млинців пов'язана з поданням про смерть і потойбічний світ: млинці присвячують померлим, символічно годують ними душі предків, передають млинці на «той світ» в труні з небіжчиком і т.п. Посередниками між реальним і потойбічним світом виступають особи, які є «ззовні»: жебраки, мандрівники, колядники, яким роздають млинці. Млинці призначаються також судженого, першому зустрічному, пастуху, худобі, Христу, св. Власию, опудала Масляної, Морозу і ін. Особливе значення в обрядах має гарячий, перший млинець і млинець, спечений останнім, сухий, що лежить зверху в стопі, в ворожіннях - солоний млинець. Млинці, млинчики, оладки пеклися на Русі весь рік, але все ж саме вони стали головним частуванням і символом свята Масляної, мабуть тому, що круглий рум'яний млинець схожий на спекотне літнє сонце, якого чекали всю довгу зиму. Кожна господиня мала свій особливий рецепт приготування млинців. Рецепт цей передавався з покоління в покоління, від матері до доньки, потім до онуки і далі. Пекли млинці з пшеничного, гречаного, вівсяного, кукурудзяного борошна, іноді з додаванням пшоняної або манної каші, картоплі, гарбуза, яблук, вершків. У селах опару ставили ще в ніч на понеділок, щоб з ранку, до сніданку, на столі вже височіла стопка ароматних млинців «з пилу, з жару». Існував цікавий звичай: перший млинець завжди був за упокій, його присвячують Власию або померлим. Блін, що випікається першим на масляному тижні, викладали «батькам» на слухове вікно, божницю, дах або могилу, давали бідним в пам'ять про предків або з'їдали за упокій померлих. Якщо його клали на слухове віконце «для душ батьківських», то обов'язково примовляли: «Чесні батьки наші, ось для вашої душки блинок!» У містах перший млинець віддавався убогим, щоб він згадав усіх покійних.
В обряді похорону Масниці млинець дають в руки опудала, яке спалять.
Їли млинці з ранку до вечора, чергуючи з іншими стравами. Особливою популярністю в цей період користувалися здобні дріжджові млинці, які продавалися з лотків на кожному розі, подавалися в трактирах і закусочних разом зі сметанкою, грибочками, ікоркою, оселедцем, кількою, збитими вершками, варенням, медом. Запивали їх чаєм, сбитнем, гарячим молоком. У знаменитих петербурзьких і московських ресторанах розторопні статеві разом з карткою меню клали на столи видрукувані привітання з Масляною, часто написані в віршах і прикрашені яскравими малюнками.
Зазивання Масляної в гості
Кликав - позивати чесної Семик широку Масницю до себе в гості на подвір'я. Душа ль ти моя, Масляна, перепелині кісточки паперове твоє тільце, цукрові твої уста, солодка твоя мова! Приїжджай до мене в гості, на широкий двір на горах покататися, в млинцях повалятися, серцем потішитися. Вже ти ль, моя Масляна, червона краса, руса коса, тридцяти братчиків сестра, сорока бабусь внучка, трехматеріна дочка, кеточка-ясочка, ти ж моя перепілочка! Приїжджай до мене в тесовий будинок душею потішитися, розумом повеселитися, промовою насолодитися. Як назустріч Масниці виїжджав чесної Семик в салазочках, в одних портяночках, без лапоток. Приїжджала чесна Масляна, широка бояриня, до Семику у двір на горах покататися, в млинцях повалятися, серцем потішитися. Їй-то Семик б'є чолом на салазочках, в одних портяночках, без лапоток. Як і тут чи чесна Масляна на горах покататися, в млинцях повалятися, серцем потешалася. Їй-то Семик б'є чолом, кланяється, кличе у тесовий терем, за дубовий стіл, до зелену провину. Входила чесна Масляна, широка бояриня, до Семику у тесовий терем, сідала за дубовий стіл, до зелену провину. Як і вона ль, чесна Масляна, душею потішався, розумом повеселитися, промовою насолоджуйся! Приїхала Масляна! Приїхала Масляна!
У Висновок анекдоти про масницю:
На масницю в Центральному міському парку культури і відпочинку пройшов традиційний конкурс на кращого співака і танцора.Победітелі ... доставлені до витверезника.
Приходить зять до тещі на млинці.
- Угощайся, зятек, - каже теща.
Той їсть та нахвалює, а господиня ледве встигає піч нові.
- Гарні, - каже зять, - у тебе млинці, та ось тільки товстуваті.
- Так ти по два тоді не бери !!!
- Як відсвяткував Масляну?
- Чудово! Вранці спалив опудало тещі, вона натяк зрозуміла і ввечері
поїхала.
В кінці зими російські святкують Масляну. А ті, хто бідніший, святкують Маргарінніцу.
Використана література:
1. http://www.kulina.ru
2. Капіца Ф. С. Слов'янські традиційні вірування, свята і ритуали: Довідник. - 2-е вид. - М .: Флінта: Наука, 2001. -216 с.
3. Снєгірьов І. Російські простонародні свята ПРАЗДИКИ і забобонні обряди. - М., 1838. - Вип. 1-4.
4. Соколова В. Весняне-літні календарні обряди росіян, українців і білорусів. - М., 1957
5. Харліцкій М., Хромов З Росіяни свята, народні звичаї, традиції, обряди: Книга для читання. - М., 1996
|